Beras Makanan Utama Tertinggi Di Konsumsi

1. Nilai gizi:

Data FAO menunjukkan nasi memasok 698 kalori per hari; 267 gandum kalori per hari; jagung 208 kalori per hari; millet dan sorgum dikombinasikan 145 kalori per hari.

Meskipun komposisi kimia beras berbeda dengan genotipe, kondisi di mana bahwa mereka telah tumbuh, faktor genetik dan faktor lingkungan lainnya seperti lokasi dan musim tanam, perawatan pupuk, tingkat penggilingan, dan kondisi penyimpanan juga mempengaruhi status gizi tanaman dan hasil nya.

Secara umum beras berisi: pati 80%, protein 7,5%, abu 0,5%, dan 12% air. Pati dalam beras adalah campuran dari amilase dan amilopektin, dan proporsi dari kedua menentukan memasak dan kualitas makan beras. Namun, status karbohidrat makanan tidak mempengaruhi kualitas gizi beras. Terlepas dari fakta bahwa padi merupakan sumber utama karbohidrat, juga merupakan sumber utama protein. Masalah utama bagi penduduk makan nasi adalah dengan anak-anak untuk siapa kebutuhan protein yang sangat tinggi dan perut mereka terlalu kecil untuk memegang cukup asupan nasi, untuk itu tidak cukup kebutuhan kalori mereka. dalam hal demikian, gandum merupakan alternatif yang baik, atau nasi suplemen dengan diet kacang-kacangan. Namun, titik yang perlu dicatat pada saat ini adalah bahwa, meskipun kandungan protein yang cukup kecil dalam beras kualitas protein yang ditemukan pada padi lebih unggul gandum, jagung atau sorgum.

Sebagai contoh, lisin, asam membatasi paling penting amino esensial merupakan 4 persen dari protein beras, yang merupakan dua kali jumlah yang ditemukan di tepung jagung atau dikuliti. Dua asam amino esensial, treonin dan metionin yang lebih tinggi dalam protein beras dari pada gandum, jagung atau sorgum. Namun, jumlah asam amino kurang dari asupan harian yang diperlukan dan harus dilengkapi dengan butir kacang-kacangan ikan tambahan, atau daging dalam makanan mereka. Seperti semua padi-padian lainnya melakukan kurangnya vitamin A, D dan C. Namun demikian, sejumlah kecil niacin, riboflavin dan treonin ditemukan dalam beras merah dari beras kasar, sebagai vitamin B kompleks yang sebagian besar terkonsentrasi di dedak dan kuman. Beras ditumbuk Home-dan nasi nominal biasanya ditemukan mengandung sejumlah besar vitamin ini dari beras dipoles. Ini adalah alasan mengapa ahli gizi merekomendasikan makan beras merah. Namun, ada "stigma budaya" pada status ekonomis dalam konsumsi beras merah, seperti beras merah dikemas sebelum tahap polishing dan, karenanya tidak memperhitungkan biaya pemolesan, dan sehingga biaya keseluruhan adalah kurang, dan kualitas masakan beras berkurang.

2. Negatif juga dapat menjadi positif:

Namun demikian, sumber daya gizi buruk pada padi sebagai makanan pokok, seperti rendah protein, mineral, dan vitamin, pada kenyataannya memberikan kontribusi menguntungkan untuk menempatkan beras sebagai makanan utama, bagi banyak orang di dunia adalah kesiapan dari karbohidrat akan dicerna dengan mudah , dan yang pada gilirannya meningkatkan protein pemanfaatannya efisiensi - 63 untuk beras, dibandingkan dengan 49 untuk gandum dan 36 untuk maize1. Di atas segalanya, beras relatif non-allergenic, yang berarti kasus reaksi hipersensitivitas terhadap makanan sereal ini jarang terjadi. Ini adalah alasan utama untuk beras sedang diresepkan tidak hanya sumber utama diet untuk pasien hipersensitif, tetapi juga sebagai sumber pertama dari diagnostik sans makanan pokok lain bahan, diikuti dengan menambahkan sumber-sumber lain satu per satu, sampai sumber alergen adalah diidentifikasi. Selain itu, kandungan natrium rendah beras memungkinkan beras untuk direkomendasikan sebagai pola makan yang baik untuk pasien yang menderita hipertensi. Secara keseluruhan, penerimaan beras sebagai makanan telah meningkatkan permintaan oleh semua negara untuk menjadi mandiri. Akibatnya, beras memiliki masa mendatang, dan pada kenyataannya semua beras-produsen yang tanpa henti berharap untuk meningkatkan hasil dan total produksi beras.

3. Pertanian Menghasilkan:

Dari frame petani pikiran bagi seluruh dunia budidaya di berbagai jenis tanah dan medan menggunakan irigasi dan hujan bergantung pertanian, beras adalah tanaman semi-akuatik sereal hanya tersedia. Dengan kata lain, beras adalah tanaman yang tumbuh subur dan hanya bertahan di bawah air berdiri, sementara sebagian besar tanaman paling penting di dunia dunia seperti singkong, gandum, sorgum ubi, kentang putih, dan ubi jalar mati semua. Padi adalah tanaman hanya bisa tumbuh dari tahun ke tahun di genangan air tanpa masalah. Selain itu, kandungan silikon meningkat pada sekam padi, untuk tingkat yang lebih rendah dalam daun dan batang, meningkatkan ketahanan terhadap serangan serangga dan patogen, yang merupakan masalah umum yang sering dihadapi dalam kondisi tergenang air. Di atas segalanya, beras juga tumbuh dalam mengatur lebar dari kondisi tanah mulai dari asam untuk kondisi basa, fakta yang bahwa pH tanah akan dinetralkan ke tingkat yang dapat diterima dalam kondisi tergenang air.

Tumbuhan Makanan Organik

Tubuh kita terdiri dari protein, mineral, asam, lemak dan sebagainya. Tubuh kita mengharapkan alami, nutrisi organik sehingga kita bisa hidup sehat.

Banyak produk dibuat pada pasar termasuk bahan yang keras. Misalnya, daging sekarang memiliki aditif yang mendorong kita untuk makan lebih banyak. Hal ini dapat menyebabkan masalah kesehatan. Oleh karena itu, tumbuhan makanan organik  akan melindungi tubuh kita, karena kita tidak memiliki aditif dalam makanan yang bisa menyebabkan kesehatan yang buruk, obesitas dan sebagainya.

Tepung gandum utuh misalnya tidak memiliki aditif dan berfungsi untuk menyembuhkan kesehatan kita dan untuk mendorong pikiran sehat. Hal ini karena tepung ini secara alami dan sengaja diciptakan dan ditumbuhkan oleh pencipta kita.

Mineral memberikan kita bahan baku dari sumber daya alam. Deposit mineral ini membantu untuk cadangan tubuh dan kesehatan kita. Kita membutuhkan mineral untuk mendukung tulang, sendi, tulang rawan dan sebagainya.

Sirup maple berasal dari daun pohon yang memiliki biji bersayap. Pohon-pohon ini tumbuh di daerah beriklim utara. Daun membagi menjadi biji menarik, penuh warna dan bersayap. Maple memiliki gula alami dan rasa saat diolah.

Kami juga mendapatkan sumber alami atau organik vitamin dari makanan rumahan. Makanan berdaun hijau adalah sumber serat. Serat ditemukan dalam selada dan kubis. Kami memiliki sumber baik dari Vitamin A atau Retinol. Kebutuhan organik dalam susu alami lemak kita, selada air, margarin, paprika, bayam, wortel, dll Retinol adalah sumber besar untuk membantu kami dengan penglihatan pada malam hari kami, pertumbuhan tulang, kulit, dan sebagainya. Produk ini memiliki prekursor yang dikenal sebagai beta-karoten, yang merupakan hidangan organik bagus untuk melawan kanker.

Dari kacang organik, kita mendapatkan vitamin B1, dan Vitamin B3. Tubuh kita membutuhkan nutrisi untuk mendorong metabolisme karbohidrat dengan melanggar bawah. Kacang organik tertentu mendorong kulit yang sehat, pertumbuhan sistem saraf, dan metabolisme dan sebagainya. Kami juga mendapatkan vitamin ini dari roti organik, kacang tanah, jamur, ekstrak ragi, biji wijen, biji bunga matahari, kulit padi, kacang organik Brasil, oatmeal dan sebagainya.

Makanan organik tumbuh menjadi populer. Orang-orang mulai menyadari bahwa proses dimaksudkan kita alami adalah solusi terbaik untuk menjaga kesehatan kita. Makan cara organik, dengan menggunakan sabun organik, shampoo, dan sebagainya akan mendorong hidup sehat.

Beras dan Nutrisi

Beras adalah biji-bijian pokok bagi lebih dari setengah populasi dunia, terutama Asia. Beras menjadi semakin populer di bagian lain dunia juga.

Varietas Beras

Ada lebih dari 25.000 varietas beras. Hal ini terutama dikonsumsi dalam dua bentuk yang berbeda: cokelat dan putih. Beras Coklat unmilled atau sebagian digiling dan mempertahankan dedak luar dan kuman dengan demikian bisa disebut beras gandum. Ini adalah lapisan luar yang mengandung semua nutrisi. dalam nasi putih, lapisan luar kulit beras dan kuman akan dihapus atau dipoles, dan karena itu kurang bergizi. Jika Anda ingin mendapatkan manfaat kesehatan maksimum beras, Anda tahu jenis untuk digunakan.

Beras juga dikategorikan oleh panjang sajiannya, selama-butir, butir menengah, dan pendek-butir. Long-butir beras, seperti basmati dan melati, kurang lengket dan lebih mengembang ketika dimasak, dan ideal untuk mempersiapkan hidangan nasi rasa seperti nasi goreng dan pulao (pilaf). Menengah beras lebih lengket dan kenyal, sedangkan varietas yang lebih pendek, seperti arborio Italia, sangat lengket dan kenyal, dan baik untuk hidangan seperti Khichdi India (pongal) dan Italia risotto, dan gruels seperti Ganji atau Conji.

Padi liar memiliki rasa yang khas, dan tersedia dalam bentuk gabah panjang dan pendek. Ini lebih kenyal dari berbagai putih biasa tapi juga lebih bergizi. Ada peningkatan minat dalam beras ini dari mereka yang lebih sadar kesehatan dan gizi.

Manfaat Kesehatan

Sejauh kalori, karbohidrat, dan protein yang bersangkutan, baik coklat dan beras putih mengandung jumlah yang sama. Namun, dalam hal vitamin dan mineral, beras merah merupakan sumber vitamin seperti Vitamin B1 (thiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niasin), besi, bersama dengan magnesium dan serat makanan. dalam nasi putih, banyak nutrisi yang dipoles pergi. Vitamin-vitamin dan mineral yang ditambahkan kembali ke nasi, dan dijual sebagai beras diperkaya.

Nasi merupakan sumber karbohidrat kompleks yang memberi kita energi yang kita butuhkan. Menurut FAO (Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa), padi memberikan 20 persen pasokan energi makanan di dunia. Ini berisi semua asam amino esensial untuk membangun dan memelihara jaringan otot, dan membuat antibodi, enzim, dan hormon. Beras merah memegang peranan penting dalam mengurangi kolesterol jahat. Ini berisi minyak di lapisan luarnya (kulit beras), dan penelitian menunjukkan bahwa minyak ini dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).

Untuk jumlah itu, beras adalah bagian penting dari diet yang sehat. Untuk memperoleh manfaat maksimal dari itu, termasuk varietas beras kasar atau coklat dan liar sesering yang Anda bisa dalam makanan Anda bersama dengan nasi putih.